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가정간편식 아이디어를 찾습니다
작성자	관리자	지역	제주	등록일	2023.11.03	조회	6

“가정간편식 아이디어를 찾습니다”
제주테크노파크, 6일부터 제주 먹거리 가정간편식 개발 아이디어 공모

◌ 제주지역 농수축산물로 가정간편식을 개발하는 아이디어를 모집하고 있다.

◌ 제주테크노파크는 날로 성장하는 가정간편식(HMR) 시장을 겨냥해 제주의 다양한 식재료와 음식을 바탕으로 우수 아이템을 발굴하기 위한 ‘제미(濟味)담은 청정제주 먹거리 가정간편식 제품 아이디어 공모전’을 오는 6일부터 24일까지 진행한다.

◌ 제주특별자치도의 지원을 받은 이 사업은 창의적인 조리법(레시피)를 발굴하고 제주형 가정간편식 산업 발전을 위해 추진되고 있다.

◌ 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 가정간편식 시장 규모는 2018년 1조 7,100억 원에서 지난해 2조 8,800억원 규모까지 가파르게 성장하고 있다. 특히 급속냉동 등 생산기술 발달로 요리 편의성뿐 아니라 장기보관과 품질이 더욱 개선되며 소비 수요가 늘 전망이다.

◌ 공모전 참가는 개인 또는 3인 이하 단체로 누구나 가능하다. 제주테크노파크는 출품작 가운데 대상 1팀, 최우수상 1팀, 우수상 3팀을 선정해서 550만 원 상당의 상품권과 상장을 수여할 예정이다.

◌ 자세한 사항은 제주테크노파크 바이오융합센터(064-720-2918)로 문의하면 된다.

사진/2023년 2월 가정간편식 개발 시제품 품평회 사진

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